Hackfleischgewürz

Hackfleischgewürz
Zutatenmenge für:	2000 g Hackmasse
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Das Hackfleischgewürz eignet sich zum Anmachen von Hackfleisch (Frikadellen oder Hackbraten).

Zutaten

• 2 TL Majoran
• 1 TLThymian
• 2 Msp Rosmarin
• 2 Msp Cayennepfeffer
• 2 Msp frisch, geriebene Muskatnuss
• 2 Msp gemahlener Piment (optional)
• 2 Msp gemahlener Kreuzkümmel (optional)
• 2 Msp edelsüßes Paprikapulver oder Rosenpaprika
• 2–4 schwarze Pfefferkörner

Kochgeschirr

• 1 Schraubglas
• 1 Mixgerät
• 1 Trichter

Zubereitung

• Alle Zutaten im Mixer zerkleinern und in ein Glas geben.

Haltbarkeit und Lagerung

• Die Mischung dunkel und kühl lagern und sie hält sich etwa 3 Monate.

Gewürz zu

• Frikadellen oder Hackbraten

Varianten

• Zusätzlich 2 bis 3 getrocknete Steinpilze mitmixen.