Hackfleischgewürz
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| Hackfleischgewürz | |
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| Zutatenmenge für: | 2000 g Hackmasse |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Das Hackfleischgewürz eignet sich zum Anmachen von Hackfleisch (Frikadellen oder Hackbraten).
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2 TL Majoran
- 1 TLThymian
- 2 Msp Rosmarin
- 2 Msp Cayennepfeffer
- 2 Msp frisch, geriebene Muskatnuss
- 2 Msp gemahlener Piment (optional)
- 2 Msp gemahlener Kreuzkümmel (optional)
- 2 Msp edelsüßes Paprikapulver oder Rosenpaprika
- 2–4 schwarze Pfefferkörner
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Schraubglas
- 1 Mixgerät
- 1 Trichter
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Alle Zutaten im Mixer zerkleinern und in ein Glas geben.
Haltbarkeit und Lagerung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Mischung dunkel und kühl lagern und sie hält sich etwa 3 Monate.
Gewürz zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Frikadellen oder Hackbraten
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zusätzlich 2 bis 3 getrocknete Steinpilze mitmixen.
