Käsesalat mit Krabben und Kapern

Käsesalat mit Krabben und Kapern
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	10 Minuten + 15 Minuten Kühlzeit (ohne Zeit fürs Pulen)
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Im Käsesalat mit Krabben und Kapern (ndl.: Kaassalade met garnalen en kappertjes) werden zwei holländische Spezialitäten miteinander kombiniert. Ob man die Krabben selbst pulen will oder bereits gepuhlte nimmt, ist eine Frage von Geschmack oder Fleiß.

Zutaten

• 1 Handvoll Blattsalat oder Rucola
• 250 g junger Noord-Holland Kaas
• 250 g Nordseekrabben
• 2 gehäufte EL Kapern
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Dijon-Senf
• 2 EL Kräuteressig
• 2 EL gehackter Dill
• Salz
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 große Schüssel
• 1 kleine Schüssel

Zubereitung

• Eventuell Krabben pulen.
• Käse in kleine Streifen schneiden.
• Käse mit Krabben und Kapern in eine große Schüssel geben.
• Den Salat in mundgerechte Stücke reißen und in die Schüssel geben.
• Alles gut mit einander vermischen.
• In einer kleinen Schüssel Öl, Senf, Essig und Dill mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Salatsauce in die große Schüssel geben.
• Das Ganze mischen.
• Den Salat 15 Minuten in einem Kühlschrank stellen.

Beilagen

• Baguette oder Weißbrot

Varianten

• ...