Käsesalat mit Weintrauben

Käsesalat mit Weintrauben
Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	35 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Abwechselung auf dem Tisch bietet der sehr interessante Käsesalat mit Weintrauben. Das Käse und Weintrauben zueinander passen ist ja bekannt. Hier wird diese Kombination pfiffig angereichert.

Zutaten

• 1 Bund Schnittlauch
• 100 g grüne und 100 g blaue Weintrauben
• 60 g rote Zwiebel
• 1 Kopfsalat
• 1 säuerlicher Apfel
• 100 g Gouda
• 4 EL Weißweinessig
• 5 EL Salatöl
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• Zucker

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Schüssel
• 1 Schneebesen
• 2 Salatschüsseln

Zubereitung

Vorbereitung

• Den Schnittlauch waschen, trocknen, welke Teile abschneiden und in Röllchen schneiden.
• Die Weintrauben waschen, trocknen, halbieren, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden.
• Die Zwiebel pellen und in dünne Scheiben schneiden.
• Den Kopfsalat in gute Teile zerreißen, die welken Teile entfernen, waschen und trocknen.
• Den Apfel waschen, trocknen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
• Den Käse würfeln (bei Scheibenkäse Streifen schneiden).

Das Dressing

• Essig und Öl in eine Schüssel geben.
• Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und verquirlen
• Die Salatzutaten dazu geben und alles sorgfältig vermischen.
• In Salatschüsseln anrichten.

Beilagen

• …

Varianten

• Man kann auch anderen Käse verwenden.