Kategorie:Kalte Suppen
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Kalte Suppen oder Kaltschalen sind kalt zubereitete flüssiges bzw. sämiges Suppengerichte. Sie werden vor allem im Sommer anstelle der üblichen heißen Suppe serviert. Aber auch als Nachspeise, etwa mit Obst zubereitet, kann eine Kalte Suppe serviert werden und schmeckt köstlich. Als Kalte Suppe werden aber nicht nur gekühlte, sondern auch lauwarm servierte Suppengerichte bezeichnet. Mit oder ohne Einlage, auf jeden Fall immer eine Gaumenfreude.
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