Kategorie:Kuchen und Torten

Kuchen- und Tortenauslage in einer Konditorei in Puerto de la Cruz, Teneriffa

Unterscheidung:

• Kuchen sind Backwaren, die nach dem Backen im Backofen fertig sind, auch wenn sie vielleicht noch mit einer Glasur überzogen werden. Kuchen sind auch die Basis zur Herstellung von Torten.
• Torten bestehen aus einer oder mehreren Schichten vorher gebackenen Tortenbodens und dem Belegen dieser mit Obst oder Creme.

Es gibt auch Torten, deren Böden aus Kekskrümelboden bestehen. Beispiele: Caipirinha-Torte, Frischkäse-Kirschtorte.

Siehe auch: Obstkuchen