Kategorie:Rumänische Küche (West)

Flagge Rumäniens

Rumänien

Die mitteleuropäische Küche lässt sich ebenso wenig genau definieren wie der Begriff "Mitteleuropa". Insbesondere die Abgrenzung zu Osteuropa ist nicht eindeutig definiert. Das Koch-Wiki schließt daher z. B. die kulturell mitteleuropäisch beeinflussten baltischen Regionen als mitteleuropäisch ein.

Hierzu zählt das Koch-Wiki auch die Küche des westlichen Rumäniens (Siebenbürgen, Kreischgebiet, Banat, Maramuresch), das östliche Rumänien zählen wir zu Südosteuropa.

Siebenbürgen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Die Siebenbürger Küche wurde von vielen Seiten beeinflusst. Vom Balkan wurden die Mititei/Chivapchichi, aus Österreich die Doboschtorte übernommen. Auch aus Ungarn gibt es oft zubereitete Dinge, wie zum Beispiel der Baumstriezel/Kürtöskalács. Ob es Rezepte gibt, die nirgends anders vorzufinden sind, kann man kaum beurteilen.

Diese Kategorie kann auch verwendet werden, um anzudeuten, dass ein Rezept auch in Siebenbürgen Verbreitung fand.