Kategorie:Süditalienische Küche
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Süditalien ist eine der fünf Makroregionen Italiens neben Nordwest-, Nordost- und Mittelitalien auf dem Festland und die Inselregion Sardinien und Sizilen.
Zu Süditalien werden die Regionen Molise, Kampanien, Apulien, Basilikata und Kalabrien gezählt. Demzufolge unterteilt Koch-Wiki auch die regionalen Küchen:
- die Küche der Molise und Basilikata (vorläufig zusammengefasst)
- die kampanische Küche
- die apulische Küche
- die kalabrische Küche
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