Mediterrane Hackfleischsauce

Mediterrane Hackfleischsauce
Zutatenmenge für:	4–6 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 10 Minuten + Kochzeit: 60 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die "Hackfleischsauce mediterran" ist ein einfaches und wohlschmeckendes Gericht! Sie ist schnell zubereitet und bei Erwachsenen und Kindern beliebt.

Zutaten

• 1 kg gemischtes Hackfleisch
• 1 l passierte Tomaten
• 250 ml Wasser
• ¹∕₂ Tube Tomatenmark
• 100 ml Sahne
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 8 EL Kräuter der Provence
• 4 EL Paprika
• 3 EL Olivenöl

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Knoblauchpresse

Zubereitung

• Das Olivenöl in einem Topf erhitzen.
• Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und kurz im heißen Öl andünsten.
• Anschließend das Hackfleisch dazugeben und gut durchbraten, sowie mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen.
• Nun die passierten Tomaten, das Tomatenmark und die Kräuter der Provence zufügen, 1 Stunde sanft köcheln lassen und nochmals mit Pfeffer und Salz abschmecken.
• Zum Schluss die Sahne unter rühren.

Beilagen

• Pasta oder Reis
• frischer grüner Salat

Varianten

• Mit getrockneten Chillies und Tabasco kann man der Sauce eine feurige Würze verleihen.