Milchreis mit Kakao
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Milchreis mit Kakao | |
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Zutatenmenge für: | 8 Personen |
Zeitbedarf: | 50 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Der Milchreis mit Kakao ist ein feines Dessert.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Milchreis[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 300 g Milchreis (Typ Rundkornreis)
- 1000 ml Vollmilch
- 1 Pck Vanillezucker
- 2 EL Kakao (kein Instantkakao wie z. B. Nesquik oder Kaba)
- 3 EL Zucker
- 1 EL Butter
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf, gut wäre ein beschichteter Topf, der Deckel sollte gut schließen!
- 4 Glasschalen
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die kalte Milch mit dem Kakao solange verrühren, bis sich der Kakao vollends gelöst hat (keine Klumpen mehr).
- Die Butter in dem Topf schmelzen lassen, die Milch mit dem Kakao zufügen und diese langsam zum Kochen bringen, den Topf vom Herd ziehen und den Reis zufügen.
- Den Topf wieder auf kleiner Flamme geben und den Reis langsam bis zum ersten Blubbern köcheln lassen.
- Immer wieder umrühren.
- Die restlichen Zutaten zufügen, gut umrühren, mit dem Deckel verschließen und 10 Minuten neben der Kochstelle ziehen lassen.
- Nach dieser Zeit den Milchreis erneut auf die Herdplatte geben und das Gericht bis zum ersten Blubbern köcheln lassen.
- Vom Herd ziehen und erneut 15 Minuten ruhen lassen.
- Erneut den Milchreis auf die Herdplatte geben und das Gericht bis zum ersten Blubbern köcheln lassen.
- Dieses Dessert vollständig auskühlen lassen, in Glasschalen abfüllen und in den Kühlschrank geben.
Anmerkung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Da jeder Reis eine andere Flüssigkeitsaufnahme besitzt, anfangs niemals die volle Milchmenge zugeben.
- Die restliche Milch später zugeben, somit ist das Problem einer möglichen Milchsuppe gebannt.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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