Mousse au Chocolat mit Nougat
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| Mousse au Chocolat mit Nougat | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 30 Minuten + Kühlung: 8 Stunden |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Bei diesem Rezept besteht die Gefahr einer Salmonellenvergiftung |
Ein leckeres Dessert mit Nougat ist das hier vorgestellte Mousse au Chocolat mit Nougat.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 50 g dunkle Schokolade
- 50 g Nougat
- 2 Eier
- 2 EL Zucker
- 0,2 l Schlagsahne
- 1 Pr Salz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Schokolade und Nougat im Wasserbad schmelzen lassen.
- Eigelb zusammen mit dem Zucker rühren bis die Masse hell und luftig ist.
- Zur Schokolade geben.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Eiweiß zusammen mit 1 Prise Salz steif schlagen.
- Sorgfältig unter die Masse ziehen.
- In eine passende Schüssel oder Portionsschalen abfüllen.
- 8 Stunden kühl stellen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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