Risi e bisi für Studenten

Risi e bisi für Studenten
Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 5 Minuten + Kochzeit: 20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Wenn sich Ebbe im Geldbeutel anbahnt, sind in der Küche diese Zutaten für ein Risi e bisi für Studenten meistens noch vorhanden.

Zutaten

• 200 g Reis
• 1 l Würfelbrühe
• 0,1 l Wasser
• 1 kleine Dose Erbsen
• 2–3 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• Topf
• Sieb
• Schüssel

Zubereitung

• Die Brühe mit dem Wasser zum Kochen bringen.
• Den Reis mit dem Tomatenmark in die kochende Brühe geben und etwa 20 Min. köcheln lassen.
• Die Dose mit den Erbsen durch ein Sieb abseihen und unter Kaltwasser gut durchspülen.
• 5 Min. vor dem Ende der Garzeit des Reises die Erbsen in den Topf geben.
• Den fertigen Reis durch ein Sieb abseihen und kurz ausdämpfen lassen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchrühren.

Beilagen

• Wiener Würstchen oder eine gebratene Bratwurst

Varianten

• Weitere leckere Rezepte rund um ein Risotto.