Süße Basilikumsoße

Süße Basilikumsoße
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine süße und warme Variante zum allgemein bekannten Basilikum-Pesto.

Zutaten

• 2 Töpfe Basilikum
• 6 EL Olivenöl
• 2 kleine Chilischoten
• 2 EL Honig
• 1 Prise Salz
• 1 Becher Schlagsahne
• 70 g Pinienkerne

Kochgeschirr

• Küchenmaschine
• Pfanne
• kleiner Topf

Zubereitung

• Die Basilikumblätter pflücken.
• Die Pinienkerne in einer Pfanne kurz anrösten.
• Die Basilikumblätter mit den Pinienkernen, dem Honig und dem Olivenöl in der Küchenmaschine zu einem gleichmäßigen Brei zerkleinern.
• Den Brei in einen kleinen Topf geben und langsam erhitzen.
• Honig und Schlagsahne hinzugeben und leicht aufkochen lassen.
• Anrichten.

Beilagen

• Spaghetti