Süße Basilikumsoße

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Süße Basilikumsoße
Süße Basilikumsoße
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Eine süße und warme Variante zum allgemein bekannten Basilikum-Pesto.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Basilikumblätter pflücken.
  • Die Pinienkerne in einer Pfanne kurz anrösten.
  • Die Basilikumblätter mit den Pinienkernen, dem Honig und dem Olivenöl in der Küchenmaschine zu einem gleichmäßigen Brei zerkleinern.
  • Den Brei in einen kleinen Topf geben und langsam erhitzen.
  • Honig und Schlagsahne hinzugeben und leicht aufkochen lassen.
  • Anrichten.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]