Süße Kuhfladen

Süße Kuhfladen
Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Den Namen "Süße Kuhfladen" hat das selbsterfundene Rezept erst nach dem Backen aufgrund seiner Form bekommen.

Zutaten

• 100 g Butter
• 120 g Zucker
• 2 Prisen Salz
• 2 Eier
• 200 g Mehl
• 6 EL Kakaopulver
• 100 ml Milch
• 10 gestrichene EL Schokostreusel
• 80 g Stracciatella-Joghurt
• 1 gestrichener TL Backpulver

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Handrührgerät
• 1 gefettetes Backblech

Zubereitung

• Die Butter schaumig rühren, dann Zucker und Salz hinzufügen.
• Nacheinander die Eier, das Mehl und den Kakao unterrühren.
• Milch hinzugeben. Anschließend die Streusel und den Joghurt unterrühren und das Backpulver hinzugeben.
• Den Teig mithilfe eines Esslöffels auf ein gut gefettetes Backblech wie Kuhfladen "klatschen".
• Die Entfernung ziwschen den einzelnen Kuhfladen darf dabei nicht zu klein sein, denn die Kuhfladen werden noch etwas zerlaufen und würden sonst "zusammenwachsen".
• Bei 180 °C ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Hierbei ist es normal, dass die Kuhfladen im Backofen vorerst etwas zerlaufen, da der Teig sehr flüssig ist. Nach einigen Minuten dürfte die Masse allerdings fest werden.

Beilagen

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Varianten

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