Süßer Brotauflauf
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Süßer Brotauflauf | |
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Zutatenmenge für: | 4 Personen |
Zeitbedarf: | 20 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Süßer Brotauflauf bietet sich an, falls mal wieder Brot oder Semmeln über sind.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 750 g Brot oder Semmeln
- 500 g Obst (getrocknet oder frisch)
- 1 l Milch
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Butter
- 250 g Schmand
- 3 EL Paniermehl
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Das Brot in Milch einweichen.
- 1∕3 des eingeweichten Brots in eine Auflaufform geben.
- Den Schmand mit Milch, Eiern, Früchten, Butter und Zucker mischen und 1∕3 darüber geben.
- Diese beiden Schritte noch zwei mal wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
- Zu Letzt etwas Zucker darüber streuen.
- Den Auflauf bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Nach dem Backen Eischnee oben drauf geben und nochmal 10 Min. im Ofen backen.
- Die Früchte können je nach Geschmack und Saison verändert werden.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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