Sahnemeerrettich mit frischem Meerrettich

Sahnemeerrettich mit frischem Meerrettich
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Sahnemeerrettich mit frischem Meerrettich ist eine feine Sauce zu Eiern, gekochtem Rindfleisch, Fleischfondue und vieles mehr.

Zutaten

• 200 ml Schlagsahne
• 1–2 EL frisch geriebener Meerrettich
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 Prise Cayenne
• 1 Prise Salz

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Handrührer mit Rührbesen mit Rührschüssel
• 1 Schneebesen

Zubereitung

• Die Schlagsahne nur mit einer Prise Salz bereiten.
• Alle Zutaten zufügen und mit dem Schneebesen unterheben.
• Mit Zitronensaft abschmecken.

Informationen

Eine sehr vielseitige Sauce. Kein Vergleich mit den fertigen Saucen aus dem Handel, welche mit Zucker oder Süßstoffen abgeschmeckt werden.

Beilage zu

• gekochtem Rindfleisch
• geräuchertem Fisch

Varianten

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