Sahnige Salatsauce
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Sahnige Salatsauce | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Portion |
| Zeitbedarf: | 5 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Weiße Sauce für den gediegenen Blattsalat.
Zutaten
Zubereitung
Sahne und Öl eins zu eins mischen. Zitronensäure unter Rühren dazugeben, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Kleinstgeschnittene Zwiebeln nach Wunsch hineingeben. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Vor dem Einsatz am besten etwas ziehen lassen.
Varianten
Kalorienbewußte und weniger hedonistisch veranlagte Personen können ohne größere Geschmackseinbußen statt der Sahne auch Kondensmilch verwenden.
