Schafskäsecreme

Schafskäsecreme
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: ca. 10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Wer es schnell und einfach will und einen griechischen Dip benötigt, der stellt Schafskäsecreme her. Minimalistisch beinahe, aber lecker. Man kann frisches Gemüse dippen, sie schmeckt aber ebenso aufs Brot und ist einfach griechisch.

Zutaten

• 1 Glas getrocknete Tomaten
• 1 Packung Feta-Käse

Kochgeschirr

• 1 Stabmixer
• 1 Schüssel

Zubereitung

• Man nehme 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl und eine Packung Feta-Käse.
• Den Feta klein bröseln und zusammen mit dem Tomaten in eine Schüssel geben.
• Die Tomaten, zunächst ohne Öl, mit dem gewürfelten Feta mit dem Mixstab pürieren.
• Langsam, aber stetig, am Anfang sieht es aus, als würde es nicht klappen.
• Nach Bedarf etwas Öl dazugeben.
• Fertig. Lecker.

Beilagen

• Weißbrot, Baguette, Pide oder Ciabatta

Varianten

• Nach Wunsch kann ein Teil des Feta durch Frischkäse ersetzt werden, dann wird es milder und cremiger.
• Etwas Knoblauch kann nicht schaden.
• etwas Zwiebel auch nicht.