Schnittlauchbutter
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Schnittlauchbutter | |
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Zutatenmenge für: | 1 Portion |
Zeitbedarf: | Butter auf Zimmertemperatur bringen: 1 Stunde + Zubereitung: 30 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Die Schnittlauchbutter ist einer beliebter Aufstrich.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 250 g Butter
- 1∕2–1 Bund Schnittlauch
- Zitronensaft
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Rührschüssel
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Butter aus der Kühlung nehmen.
- Die Butter, Pfeffer und Salz mit Hilfe einer Küchenmaschine mit Rührbesen weißlich aufschlagen.
- Den Schnittlauch waschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen und in feine Röllchen schneiden.
- Die Maschine ausschalten.
- Den Schnittlauch mit dem Schneebesen vorsichtig unterrühren.
- Mit Zitronensaft abschmecken.
- In der Kühlung zugedeckt aufbewahren.
Beilage zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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