Sternen-Öl

Sternen-Öl
Zutatenmenge für:	300 ml
Zeitbedarf:	Zubereitung: 15 Min. + Durchziehzeit:minimal 1 Woche
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Manchmal wird ein Geschenk für eine Person gesucht, die eine Passion fürs Kochen hat. Ein nettes Mitbringsel wäre doch dieses Sternen-Öl .

Zutaten

• 3 Sternanis
• 1–2 Zimtstangen
• 5 Kardamomkapseln
• 4 getrocknete Chilischoten
• 3 Gewürznelken
• 1 orangefarbene Ringelblumenblüte
• 350 ml kaltgepresstes Rapsöl

Kochgeschirr

• 1 saubere Flasche mit Verschluss (mit besonders schöner, ansprechender Form)
• 1 Trichter
• 1 Messbecher

Zubereitung

• Sternanis, Zimtstange, Kardamom, Chilischoten und die Ringelblumenblüte in die Flasche geben.
• Rapsöl hineingießen, die Flasche leicht schwenken und dicht verschließen.

Tipp

• Zwischen der Herstellung und dem ersten Genuss des Würzöls soll genug Zeit liegen, damit die Aromen der Gewürze sich vollständig entfalten können. Wer dieses Sternenöl verschenken möchte sollte es wenigstens 1 bis 2 Wochen vorher zubereitet haben.
• Die Blüte kann auch weggelassen werden. Sie ist für den Geschmack nicht essentiell, gibt dem Sternenöl jedoch eine intensivere Farbe und es sieht dadurch besonders hübsch aus.

Haltbarkeit

• Dieses Würzöl hält sich gut 2 bis 4 Monate an einem kühlen, dunklen Ort.

Varianten

• Weitere leckere Würzöle.