Sweet Onion
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Sweet Onion | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Portion |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Sweet Onion ist eine süße Zwiebelsoße die man zum Würzen von Sandwiches benutzen kann. Diese Sauce wird von vielen Fast Food Ketten benutzt. Dieses Rezept lehnt sich an jenes der Seite an.
Zutaten
- 125 ml heller Zuckersirup oder Honig
- 2 EL klein gehackte weiße Zwiebeln
- 1 EL Rotweinessig
- 2 TL Essigessenz
- 1 TL Balsamicoessig
- 1 TL brauner Zucker
- 1 TL Stärkemehl
- 1∕4 TL Zitronensaft
- 1∕8 TL schwarze Mohnsamen
- 1∕8 TL Salz
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Knoblauchpulver
Kochgeschirr
- 1 Mikrowellen-geeignete Schüssel oder einen Kochtopf
- 1 Esslöffel
- 1 Teelöffel
- 1 Mikrowelle oder einen Herd
Zubereitung
- Erst alle Zutaten in einer Mikrowellen-geeignete Schüssel mischen.
- Danach werden alle Zutaten für ca. 1 Minute 30 Sekunden in der Mikrowelle unbedeckt erhitzt bis sie stark kochen.
- Nachdem die Mischung ein letztes Mal durchgerührt wurde, bedeckt man sie und lässt sie abkühlen.
Sauce zu
Varianten
- Alternativ kann man die Sauce auch auf dem Herd aufkochen lassen.
