Thymianöl
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Thymianöl | |
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Zutatenmenge für: | 0,4 l |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Minuten + Trocknen: 12 Stunden + Durchziehzeit: 1 Woche |
Hinweise: | ![]() ![]() |
Schwierigkeitsgrad: | ![]() |
Das Thymianöl enthält alle Aromen des Mittelmeeres in einer einzigen Flasche Würzöl vereint.
Zutaten
- 450 ml kaltgepresstes, natives Olivenöl
- 1∕4 Zweige Rosmarin
- 4–8 Zweige Thymian
- 1–2 Knoblauchzehen (optional)
- 1 kleine getrocknete Chilischote (optional)
Kochgeschirr
- 1 saubere dunkle 500 ml Flasche mit Verschluss
- 1 Schnapsausgießer mit Klappe
- 1 Kochlöffel
- 1 Küchengarn
- 1 Trichter
- 1 Messbecher
Zubereitung
- Die Gartenkräuter waschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen, an einem Faden aufhängen und 12 Stunden trocknen lassen.
- Den Knoblauch schälen und halbieren.
- Die Kräuter und den Knoblauch mit dem Kochlöffelstiel in die Flasche stopfen und mit dem Öl auffüllen.
- Das Würzöl vor dem Gebrauch 1 Woche durchziehen lassen.
Haltbarkeit
- Dieses Würzöl hält sich etwa 2 bis 4 Monate an einem dunklen Ort.
Zutat zu
- Pizzen und türkische Pizzen
- Fleischgerichte vom Grill
- diverse Marinaden
Varianten
- Weitere leckere Würzöle.