Tomaten-Knoblauch-Öl
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Tomaten-Knoblauch-Öl | |
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| Zutatenmenge für: | 1 kleines Glas |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Minuten + Rastzeit: 5 Tage |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Das Tomaten-Knoblauch-Öl ist ein einfaches, würzig-leckeres Würzöl.
Zutaten
- 6 getrocknete Tomaten
- 6 frische Knoblauchzehen
- kaltgepresstes, natives Olivenöl
Kochgeschirr
- 1 sauberes kleines Schraubglas
Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und grob würfeln.
- Die Tomaten etwas klein schneiden.
- Tomaten und Knoblauch in ein Gläschen füllen, mit Olivenöl auffüllen und verschließen.
- Fünf Tage ziehen lassen.
Sauce zu
- Chorizo-Spieße
- gerösteten Baguettescheiben
Varianten
- Weitere leckere Würzöle.
