Vacherin aus dem Ofen

Vacherin aus dem Ofen
Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 5 Minuten + Backzeit: 25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Einen Vacherin im Ofen ist Genuss pur. Leider ist dieser Käse etwas kostspielig.

Zutaten

• 1 Vacherin Mont-d'Or

Kochgeschirr

• 1 Backgitter
• Aluminiumfolie

Zubereitung

• Den Käse zwei Stunden vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.
• Das Backrohr auf (Ober-/Unterhitze 200 °C) vorheizen.
• Das Backgitter auf die mittlere Schiene geben.
• Den Käse kreuzförmig einscheiden.
• Die Schachtel mit Alufolie einpacken, die Oberfläche aber freihalten.
• Den Käse in den heißen Ofen geben und 25 Minuten backen.

Beilagen

• Pellkartoffeln oder Baguette

Varianten

• 2 EL trockenen Weißwein vor dem Backvorgang über den Käse gießen.