Wein:Kavaklidere

Kavaklidere
Rezepte, die auf diesen Wein verweisen

Kavaklidere ist der Name einer der größten und ältesten Weinvermarkter in der Türkei und der Name seiner Weine.

Im Jahre 1929 wurde die Weinkellerei von Mehmet Cenap And gegründet. Der Name (dt. "Pappeltal") ist identisch mit einem Stadtteilnamen in Ankara. Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Firma nach eigenen Angaben zum größten Weinproduzenten in der Türkei. Heute beträgt die bestockte Rebfläche etwa 550 h. Sie verteilen sich auf die Bereiche Ankara, Denizli, Elazığ, Kappadokien, Kırşehir und Pendore.

Zum Produktionsangebot gehören autochthone türkische und internationale Sorten. Hierzu gehören die Weißweinsorten Bornova Misketi, Chardonnay, Emir, Narince, Sémillon, Sultaniye und Viognier und die Rotweinsorten Alicante Bouschet, Bogazkere, Cabernet Sauvignon, Calkarasi, Carignan, Gamya, Kalecik Karasi, Malbec, Merlot, Öküzgözü, Pinot Noir, Sangiovese, Syrah und Tempranillo.

Der abgebildete Wein stammt aus dem Landkreis Çankaya in der Provinz Ankara. Die empfohlene Lagertemperatur beträgt 12-20 °C (!) bei einer Trinktemperatur von 6-8 °C.