Wein:Les Baux-de-Provence
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Der AOC-Weinanbaubereich Coteaux d'Aix-en-Provence les Baux-en-Provence, kurz Les Baux-de-Provence, ist ein kleines Weinbaugebiet südlich von Avignon. Sein Hauptort ist Saint-Rémy-de-Provence. Es ist der westlichste der Anbaubereiche der Provence-Alpes-Côte d’Azur. Im Osten ragt sie in den Coteaux d’Aix-en-Provence, der etwas größer ist.
Eines der Weinbaugebiete ist das von Fontvieille wenige km östlich von Arles, das die AOP-Klassifizierung trägt und etwas größer als 20 ha ist.
Angebaut werden nur Rot- und Roséweine. Alljährlich empfängt Saint-Rémy-d-Provence die besten Weine aus ganz Frankreich zu einem Weinfest.
