Zutat:Myzithra
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Myzithra | |
|---|---|
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Myzithra ist ein Frischkäse aus Griechenland, der im gesamten südlichen Griechenland verbreitet ist, insbesondere auf der Insel Kreta. Der Käse wird aus Schafs- oder Ziegenmolke und Kuhmilch hergestellt. Je nach Reifegrad kann der Käse recht unterschiedlich ausfallen. Junger Myzithra ist frisch und mild, gereifter Myzithra ist cremig weich, erinnert an Ricotta. Der Käse genießt einen Herkunftsschutz der EU.
