Zutat:Pomelo
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Pomelo | |
|---|---|
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| 100 g frisches Pomelofleisch enthalten: | |
| Brennwert: | 188 kJ / 45 kcal |
| Fett: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 9,4 g |
| Eiweiß: | 0,8 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0,0 mg |
| Ballaststoffe: | 1,0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Pomelo ist der Handelsname einer großen Pampelmusen-Sorte, die in Israel aus einer Rückkreuzung aus Grapefruit und Pampelmuse entstanden ist, wobei der Pampelmuseanteil deutlich höher ist. Heute ist das Hauptanbaugebiet China. Die Pomelo schmeckt weniger süß als Mandarine oder Apfelsine, jedoch auch weniger bitter als Grapefruit. Sie bietet geschmacklich einen interessanten Mittelweg dar.
Die Früchte können roh als Obst genossen, als Zutat zu Desserts (z. B. Obstsalat) und als Saft zur Geleeherstellung dienen.
Eine geschälte Pomelo
Die ganze Pomelo-Frucht
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Obst
- Zitrusfrüchte
- Pampelmuse
- Pomelo bei Wikipedia
