Zutat:Purpurpetersilie, japanisch
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| Purpurpetersilie, japanisch | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
In Japan ist dieses Kräutlein so populär wie bei uns die Petersilie.
Geschmack und Aroma[Quelltext bearbeiten]
Geruch und Geschmack der Blätter und Stängel entsprechen eher einem fremdartigen Gemisch aus Schnittsellerie, Petersilie und/oder Engelwurz.
Verwendung[Quelltext bearbeiten]
Frisch oder angedünstet ist dieses Kraut in der japanischen Küche, bei Suppen, bei Gemüsen, oder bei Salaten verwendbar.
