Zutat:Wolliger Lavendel

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Wolliger Lavendel
Wolliger Lavendel
(Basismenge fehlt) enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der mehrjährige stark duftende, dunkellilablühende wollige Lavendel (Lavandula lanata) wird etwa 50 cm hoch.

Geschmack und Aroma[Quelltext bearbeiten]

Stark duftend, blumig-aromatisch, bitter und an etwas Rosmarin erinnernder Geschmack. Dieser Lavendel eignet sich am besten in der Aromaküche.

Verwendung[Quelltext bearbeiten]

Lagerung[Quelltext bearbeiten]

  • Dieser Lavendel lässt sich als Zuckermischung (Lavendelzucker) sehr gut Konservieren.
  • An einem kühlen, dunklen Ort oder im Eisschrank, hält sich Lavendel einige Tage in einem Frischhaltebeutel frisch.
  • An einem kühlen, dunklen Ort, kann getrockneter Lavendel über mehrere Monate in einer dunklen, luftdicht verschließbaren Dose oder Glas gelagert werden (maximal 6 Monate).

Siehe auch[Quelltext bearbeiten]