Überbackene Semmel-Eier

Überbackene Semmel-Eier
Zutatenmenge für:	4–8 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 15 Minuten + Backzeit: 15–25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Überbackene Semmel-Eier sind ein toller Snack, ideal zum Abendessen.

Zutaten

• 4 Schrippen (für Nichtberliner Semmel bzw. Brötchen)
• 1 kleine Dose Leberpastete
• 8 Eier
• 60 g Butter
• glatte Petersilie
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Auflaufform

Zubereitung

• Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
• Die Schrippen halbieren und aushöhlen.
• Die Pastete in acht Scheiben aufschneiden.
• In jede Hälfte ein Scheibchen Leberpastete legen und darüber je 1 Ei schlagen.
• Die Semmelhälften in eine gebutterte Auflaufform legen, solange im heißen Ofen überbacken, bis die Eier gestockt sind.
• Mit gehackter Petersilie garniert servieren.

Beilagen

• Gurkensalat, Insalata Mista, Krautsalat, Tomatensalat oder Blattsalat

Varianten

• Existieren sicherlich mehrere.