Almojabanas (kolumbianische Krapfen)

Almojabanas (kolumbianische Krapfen)
Zutatenmenge für:	6 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Almojabanas sind kolumbianische Krapfen.

Zutaten

• 500 g Maismehl gesiebt
• 1 kg Quark
• 1 TL Backpulver
• 2 Eier
• 1 TL Salz

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Pfanne

Zubereitung

• Alle Zutaten mischen und kneten, bis der Teig ziemlich glatt ist.
• In 25 Portionen aufteilen und zu Krapfen formen.
• Diese auf ein gefettetes Backblech setzen und im Backofen bei 220° C backen, bis sie goldgelb sind.

Beilagen

• Honig

Varianten

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