Atole
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Atole | |
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Zutatenmenge für: | 4 Personen |
Zeitbedarf: | 10 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Atole ist ein traditionelles Getränk aus der mexikanischen Küche. Es ist sehr einfach herzustellen und passt zu den verschiedensten Gerichten aus Mexiko.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 50 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Maismehl hinzugeben und mit einem Stabmixer auflösen.
- Mit Vollrohrzucker süßen (nach Geschmack) und noch einmal mixen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Zimtstange und die Vanille dazu geben.
- 750 ml Wasser dazugeben und alles unter Rühren langsam erhitzen (nicht kochen).
- Wenn die Masse beginnt einzudicken.
- Die Zimtstange und die Vanille herausnehmen und servieren
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Man kann Atole auch mit Honig süßen.
- Anstatt Wasser kann man auch Milch verwenden.