Bier:Brauerei Pinkus Müller
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Pinkus Müller ist nach eigenen Angaben die letzte Altbierbrauerei in Münster. Mit einer Produktion von 20.0000 hl pro Jahr ist die handwerklich betriebene Brauerei überregional und nicht nur unter Bio-Liebhabern bekannt. Besondere Aufmerksamkeit verdienen ihre nicht gefilterten Biere, wie z. B. das Pinkus Special. Die Brauerei betreibt auch ein Gasthaus, in dem neben den Bieren Westfälische Küche angeboten wird.
Die seit 1816 im Familienbesitz befindliche Brauerei stellt zur Zeit folgende Biere her:
- Pinkus Alt
- Pinkus Special (naturtübes Pilsener)
- Pinkus Hefeweizen
- Pinkus Pils
- Müllers Lagerbier nach den Standards des Demeter Verbandes
- Pinkus Jubilate
- Müllers Malz
- Pinkus Honig Malz
- Pinkus Alkoholfrei
