Burritos mit Hackfleisch

Burritos mit Hackfleisch
Zutatenmenge für:	3–4 Personen
Zeitbedarf:	30–45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Burritos mit Hackfleisch können schnell und ohne viel Aufwand gemacht werden und schmecken super! Auch kalt oder aufgewärmt lecker!

Zutaten

• 8 Weizenmehltortillas
• Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
• 400 g gemischtes Hackfleisch
• Cayenne
• 1 Prise Salz
• 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
• 1 Dose geschälte, gewürfelte Tomaten
• 1 Becher Schmand
• geriebenen Käse (z.B. Cheddar)

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Pfanne

Zubereitung

• Die Zwiebeln pellen, in Würfel schneiden und in der Pfanne mit dem Öl andünsten bis sie schön glasig sind.
• Danach das Tomatenmark dazugeben und mit den Zwiebeln vermengen.
• Das Hackfleisch in die Pfanne geben und durchbraten.
• Nun die Tomaten, Bohnen dazugeben und anschließend mit Cayenne und Salz abschmecken.
• Auf mittlere Temperatur schalten und solange köcheln lassen bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
• Die Tortillas auf einer Seite dünn mit Schmand bestreichen und etwas Käse darauf geben.
• Nun die Füllung auf die Tortillas geben, einrollen und 5 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben.

Beilagen

• Nicht zwingend notwendig.

Varianten

• Man kann auch mit Mais, Paprika und anderen Zutaten experimentieren.
• Burritos