Canapés mit Tomaten
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Canapés mit Tomaten | |
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Zutatenmenge für: | x Personen |
Zeitbedarf: | 10 Minuten + 15 Minuten Ruhezeit |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Kleine Brote mit würzigen Tomatenbelag. Lecker an jedem Tag, sie passen aber auch auf jede Party. Guten Appetit.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Baguette oder Weißbrot für die Canapés
- Eisbergsalat oder Kopfsalat
- Tomaten, möglichst mit viel Geschmack
- Gewürzbutter
- gutes Olivenöl
- frischer Knoblauch
- Schalotten
- Pfeffer
- Salz
- frisches Basilikum
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
- 1 Platte zum Anrichten.
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Tomaten würfeln.
- Schalotten fein würfeln.
- Basilikum hacken.
- Knoblauch fein hacken.
- Tomaten Schalotten, Basilikum und Knoblauch in eine Schüssel geben.
- Mit Olivenöl übergießen.
- Salzen und Pfeffern.
- Ein paar Stunden abgedeckt kühl marinieren lassen.
- Brot mit Kräuterbutter bestreichen
- mit einem schönen Salatblatt belegen
- Mit dem Tomatenragout belegen.
- Mit etwas Basilikum garnieren.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- gekühlte Getränke
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zu dem Ragout etwas fein geschnittenen Mozzarella geben.
- Mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen.
- Mit Mozzarella-Scheiben belegen und überbacken.
- Für weitere Varianten siehe: Canapés