Crème-Dessert mit frischen Erdbeeren

Crème-Dessert mit frischen Erdbeeren
Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Crème-Dessert mit frischen Erdbeeren nach einer Idee von Horst Lichter.

Zutaten

• 150 g Erdbeeren
• 2 EL gehackte Pistazien
• 2 Orangen
• 100 g Amarettini
• 200 g Mascarpone
• 1 ¹∕₂ Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Zucker
• 100 g Sahne
• 3 EL Orangenlikör
• 1 EL Ahornsirup

Kochgeschirr

• 1 Zitruspresse
• 1 Gefrierbeutel
• 2 Dessertgläser
• 1 Schüssel

Zubereitung

• Die Orangen auspressen.
• Die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und darin zerkrümeln.
• Die Kekskrümel auf die Dessertgläser verteilen.
• Die Krümel mit Orangensaft beträufeln.
• Die Erdbeeren waschen, trocknen, zwei schöne Erdbeeren zur Dekoration aussuchen, bei den restlichen den Stielansatz herausziehen, halbieren und mit Zucker süßen.
• Die Erdbeeren auf den Kekskrümeln verteilen.
• Mascarpone, Sahne, Vanillezucker, Orangenlikör und Ahornsirup in eine Schüssel geben und verrühren.
• Die Crème auf die Erdbeeren geben.
• Die Pistazien auf die Crème streuen.
• Mit einer Erdbeere dekorieren.
• In den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Beilagen

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Varianten

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