Eistörtchen

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Eistörtchen
Eistörtchen
Zutatenmenge für: 36 Stück
Zeitbedarf: 30 Minuten + Tiefkühlung: 6 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese Eistörtchen sind recht fruchtig und weder übermäßig süß noch sahnig. Durch das Einfüllen in Muffin-(Papier)Förmchen wird Portionieren und Servieren zu einem Kinderspiel.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Früchte werden püriert und die Baisers grob geraspelt bzw. grob zerkleinert.
  • Die Schlagsahne wird angeschlagen und der Zucker zugegeben. Nun die Schlagsahne sehr steif schlagen.
  • Dann alles gut miteinander verrühren und in die Muffinförmchen geben und einfrieren.

Portionierung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Kurz vor dem Servieren die Eistörtchen aus dem Gefrierfach holen und das Muffinblech mit dem Boden (von unten also!) kurz unter kaltes Wasser halten:
  • Nun sind die Eistörtchen gut, vorsichtig aus dem Blech ohne weitere Hilfsmittel zu bekommen.
  • Die einzelnen Törtchen in Papierförmchen geben.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Baiserkuchen oder Eiswaffeln.

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die o.a. Mengenverhältnissen sowie die Früchte / das Obst können variiert werden - ja nach dem, ob die Eistörtchen z. B. fruchtiger oder sahniger schmecken sollen.