Gedeckter Apfelkuchen
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Gedeckter Apfelkuchen | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 6 Personen |
| Zeitbedarf: | 30 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Gedeckter Apfelkuchen ist ein bekannter, sehr leckerer Apfelkuchen.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Msp Salz
- 1 Pck Vanillezucker
- 4 Tropfen Backaroma Zitrone
- 3 Eier
- 200 g Weizenmehl
- 6 El Milch
- 8 g Backpulver
- 800 g Apfel
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Mixer mit Rührbesen
- große Rührschüssel
- Mehlsieb
- 1 Backform (26 cm)
- Teigschaber
- Waage
- Esslöffel
- Kuchengitter
- Messer
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern, Salz und dem Backaroma schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver in die Masse sieben und abwechselnd mit der Milch unterrühren (nur so viel Milch verwenden, dass der Teig schwer reißend von einem Löffel fällt).
- Anschließend den Teig in eine gefettete Springform füllen.
- Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, mehrmals der Länge nach einritzen und kranzförmig auf den Teig legen.
- Die Backform auf mittlerer Einschubhöhe in den vorgeheizten Backofen schieben
- Backzeit: 45–50 Min. bei E-Herd: 175 °C; Gas: Stufe 2-3; Umluftherd: 160 °C
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Anstelle der Äpfel 800 g entsteinte Kirschen verwenden.
