Geröstete Honig-Nüsse
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| Geröstete Honig-Nüsse | |
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| Zutatenmenge für: | 300 g |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Geröstete Honig-Nüsse sind ein schönes Mitbringsel aus der Küche für Genießer. Man kann sie natürlich auch einfach für sich selber zubereiten…
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 100 g Macadamianüsse
- 100 g geschälte Mandeln
- 100 g Cashewkerne
- 20 g Butter
- 2 EL flüssiger Akazienhonig
- Cayennepfeffer nach Geschmack
- 1 EL Salz
- 1 gestr. TL Raz el Hanout
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Den Backofen auf 180 °C
, 160 °C 
, Gas Stufe 3 vorheizen. - Die Butter mit dem Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze zergehen lassen.
- Den Cayennepfeffer mit der Hälfte des Salzes und den Nüssen unterrühren.
- Die Nussmischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen 8–10 Minuten goldbraun rösten.
- Die Nüsse aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in einer Schüssel mit den restlichen Gewürzen schwenken.
- Die Salznüsse abkühlen lassen, dabei gelegentlich durchrühren (damit sie nicht verkleben) und in schöne Schraubgläser geben.
- Die Honig-Nüsse sind trocken gelagert gut 4 Wochen haltbar.
Galerie[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Nussmischung mit der Honigbutter auf dem Backblech verteilen.
Die Nüsse goldbraun rösten…
…und in einer Schüssel mit den restlichen Gewürzen vermischen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Nussmischung kann an eigene Vorlieben (Walnüsse, Haselnüsse, Paranüsse, …) angepasst werden.
