Glasierte Chorizo

Glasierte Chorizo
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Glasierte Chorizo sind einfache Tapas, die auf jede Tapas-Party passen.

Zutaten

• 250 g halbfeste Chorizo am Stück
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Rotweinessig
• 1 EL flüssiger Honig
• Olivenöl

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Pfanne

Zubereitung

• Die Chorizo in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Knoblauchzehen zerdrücken und in die Pfanne geben.
• Die Chorizoscheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten.
• Öl aus der Pfanne löffeln bis nur noch 1 EL in der Pfanne ist.
• Rotweinessig und Honig dazu geben und einkochen lassen.
• Die Flüssigkeit muss wie Sirup sein.
• Dabei immer wieder umrühren.
• Als Tapas servieren.

Beilagen

• Andere Tapas

Varianten

• ...