Grilltomaten

Grilltomaten
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Grilltomaten sind eine schöne, fruchtige Beilage beim Grillen. Und dazu einfach gemacht.

Zutaten

• 4 große aromatische Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• etwas Olivenöl
• etwas frischer Thymian
• frische Basilikum-Blätter
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Grill
• 1 Platte zum Anrichten
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Die Tomaten waschen.
• Auf der oberen, dem Stielansatz gegenüberliegenden Seite kreuzförmig einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Knoblauch fein hacken und in einer Schüssel mit Olivenöl vermengen.
• Thymian und Basilikum fein hacken und ins Öl mischen.
• Die Tomaten mit dem Öl bestreichen.
• Etwa 5 Minuten grillen, dann noch einmal bestreichen, wenden und noch einmal 5 Minuten grillen.

Varianten

• Man kann verschiedene Gewürze verwenden, z. B. Rosmarin oder Chili.
• Käse auf der Tomate, nachdem man sie umgedreht hat, schmeckt gut. Es wird griechisch mit Feta, italienisch mit Mozzarella. Aber auch mit Gouda oder Emmentaler ist es interessant.