Kategorie:Gemüsebeilagen

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Ratatouille

Gemüse ist sehr gesund. Es enthält viele Vitamine, Ballaststoffe und gute Kohlenhydrate. So sollte zu jedem Gericht am Mittagstisch auch eine Gemüsebeilage serviert werden. Da hat man immer eine große Auswahl. Am besten man verwendet Gemüse, das es gerade saisonal frisch auf den Märkten gibt. Welche das sind, kann man dem Saisonkalender Gemüse und Salate entnehmen. Dann hat man immer das passende Gemüse zur Hand. Dabei kann man Gemüse sehr vielfältig zubereiten. Vorbei ist die Zeit, als man Gemüse einfach in den Kochtopf gab und es zehn Minuten kochen ließ. Man kann Gemüse nämlich deutlich schonender zubereiten. Wie das geht? Das kann man dieser Kategorie entnehmen, die eine Fülle von Rezepten bereit stellt, die man verwenden kann, um das Mittagessen schmackhafter und gesünder zu machen. Worauf also warten? Einfach mal ausprobieren!

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