Kemyskans Haf

Kemyskans Haf
Zutatenmenge für:	6 Personen
Zeitbedarf:	45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Kemyskans Haf ist ein traditionelles Getränk der Küche Cornwalls, der südwestlichsten Grafschaft Englands. Dieser alkoholfreie Sommerpunsch ist eine Mischung aus Apfelsaft und Ginger Ale, die mit Minze und Zitronensaft gewürzt ist.

Der kornische Name des Rezepts bedeutet übersetzt "Sommer-Mischung". Durch den Zusatz von Minze wird es zu einem erfrischenden Sommergetränk.

Zutaten

• 300 ml frische Minze
• Saft von 2 Zitronen
• 2 EL Zucker
• 3 EL heißes Wasser
• 300 ml Apfelsaft
• 600 ml Ginger Ale
• Eiswürfel
• Zitronenscheiben zum Garnieren

Kochgeschirr

• 1 Küchensieb
• 1 Topf
• 1 langstieliger Löffel
• 1 Bowleschale

Zubereitung

• Die Minze unter fließendem kalten Wasser abspülen.
• Dann in einem Sieb abtropfen lassen.
• Die Minze in eine große Karaffe legen und mit dem Zitronensaft übergießen.
• Den Zucker in dem heißen Wasser auflösen und ebenfalls in die Karaffe geben.
• Das Ginger Ale und den Apfelsaft hineinrühren.
• Mit einem langstieligen Löffel gründlich vermischen.
• Eiswürfel in eine Bowleschüssel geben und den Sommerpunsch darübergießen.
• Mit Zitronenscheiben garnieren und sofort servieren.

Beilagen

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Varianten

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