Mexikanischer Kaffee

Mexikanischer Kaffee
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Mexikanischer Kaffee ist ein schönes Rezept, um seinen Kaffee einmal anders zuzubereiten, als es normal ist. Herrlich schokoladig mit etwas Würze.

Zutaten

• 150 ml Sahne
• 100 g dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil)
• 750 ml starker, heißer Kaffee
• etwas frisch geriebene Muskatnuss

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Handrührgerät
• 1 Wasserbad bestehend aus
  • 1 Topf
  • 1 Schlagkessel
• 4 Tassen

Zubereitung

• Die Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen.
• Warmes Wasser (ca. 60 ml) in den Topf geben, den Schlagkessel hineinstellen und die Schokolade schmelzen lassen.
• Kaffee dazu geben und alles gut verrühren.
• Den Kaffee auf die vier Tassen verteilen.
• Eine Sahnehaube auf den Kaffee geben.
• Die Sahnehaube mit frisch geriebener Muskatnuss garnieren.
• Heiß servieren.

Beilagen

• Ein leckeres Stück Kuchen

Varianten

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