Zitronencreme nach Dithmarscher Art
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| Zitronencreme nach Dithmarscher Art | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 45 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Zitronencreme nach Dithmarscher Art ist ein Rezept aus Schleswig-Holstein.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf
- 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Rührschüssel
- 2 Schüsseln
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Eier trennen und die Eiweiß zu Eischnee schlagen.
- Eigelb mit Zucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen.
- Gelatine und Zitronensaft erwärmen, damit sich die Gelatine auflöst.
- Den Zitronensaft unter die Eigelbmasse geben.
- Den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Kaltstellen bis das Dessert gut angezogen ist.
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Statt Zitronensaft Orangensaft oder Limettensaft verwenden.
