Pfeffernüsse (lactosefrei)
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Pfeffernüsse (lactosefrei) | |
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Zutatenmenge für: | 40 Stück |
Zeitbedarf: | 30 Minuten + 30 Minuten Ruhezeit |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Pfeffernüsse (lactosefrei) machen diese bekammte niederländische Nikolaus-Spezialität auch für Allergiker genießbar.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 150 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 TK Backpulver
- 75 g weißer Farinzucker
- 1 Msp. Salz
- 75 ml pures Rübsamenöl
- 10 g Niederländisches Spekulatiusgewürz
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Mit der Hand zu einem zusammenhängenden Teig vermischen.
- Den Teig in Frischhaltefolie verpacken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Vom Teig Stücke in der Grüße von Zuckerwürfeln abbrechen und fest zusammendrücken.
- Backpapier auf ein Backbech legen und die Pfeffernüsse darauf legn.
- In der Mitte des Backofens in ca. 10 Minuten goldbraun und gar backen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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