Zutat:Niederländisches Spekulatiusgewürz

Niederländisches Spekulatiusgewürz
(Basismenge fehlt) enthalten:
Brennwert:	keine Angabe / keine Angabe
Fett:	keine Angabe
Kohlenhydrate:	keine Angabe
Eiweiß:	keine Angabe
Salz:	keine Angabe
Cholesterin:	keine Angabe
Ballaststoffe:	keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Niederländisches Spekulatiusgewürz ist manchmal zur Weihnachtszeit im Supermarkt erhältlich. Falls nicht, kann man es mit der nachfolgenden Anleitung in 5 Minuten leicht selbst herstellen. Natürlich kann man sie dem eigenen Geschmack anpassen, doch man sollte vorsichtig sein im Umgang mit Kardamom und Gewürznelken.

Die Zutaten

• 15 g gemahlener Zimt
• 2 g gemahlene Gewürznelken
• 2 g gemahlene Muskatnuss
• 1 g weißer gemahlener Pfeffer
• 1 g Ingwerpulver
• ¹∕₂ g gemahlener Kardamom

in einem Mörser mit Stößel fein zerstoßen.

Varianten

• Für eine mildere Variante kann der weiße Pfeffer weggelassen und die Gewürznelken durch gemahlene Muskatblüte ersetzt werden.
• Spekulatiusgewürz

Siehe auch

• Kategorie Gewürzmischungen
• Kategorie Nikolausküche