Pikantes Müsli mit Kräutern

Pikantes Müsli mit Kräutern
Zutatenmenge für:	1 Portionen
Zeitbedarf:	5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Ein pikantes Müsli mit Kräutern ist nicht nur lecker, sondern eignet sich auch als Mahlzeit mit wenig Kalorien.

Zutaten

• 150 ml Sojamilch
• 8 EL Getreidesprossen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Soja-Creme
• 1 Zwiebel
• Schnittlauch
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Schüssel
• 1 Kochlöffel

Zubereitung

• Die Zwiebel pellen und fein würfeln
• Den Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden.
• Sojamilch und Olivenöl in eine Schüssel geben und gut verrühren.
• Soja-Creme dazu geben und ebenfalls verrühren.
• Getreidesprossen, Zwiebel und Schnittlauch dazu geben und verrühren.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Beilagen

• Man kann das Müsli auch mit Pellkartoffeln essen. Dann kann man den Anteil der Soja-Creme erhöhen.

Varianten

• Außer Schnittlauch passen auch andere Kräuter. Estragon, Thymian, Oregano oder Basilikum kann man verwenden.