Pistou provençal
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Pistou provençal | |
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Zutatenmenge für: | 1 Portion |
Zeitbedarf: | 10 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Das Pistou provençal (frz. für "provenzalisches Pesto") ist dem italienischen Pesto sehr ähnlich.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1∕4-1∕2 Bd Basilikum
- 2–4 Knoblauchzehen
- 5–7 EL kaltgepresstes Olivenöl
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Wiegemesser
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Basilikum kurz abwaschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen, Stiele entfernen und feinwiegen.
- Den Knoblauch pellen und fein schneiden.
- Alle Zutaten gut miteinander verrühren.