Rosmarin-Pfeffer-Öl
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| Rosmarin-Pfeffer-Öl | |
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| Zutatenmenge für: | 300 ml |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Min. + Trocknen: 12 Stunden + Durchziehzeit: minimal 1 Woche |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Manchmal wird ein Geschenk für eine Person gesucht, die eine Passion fürs Kochen hat. Ein nettes Mitbringsel wäre doch dieses Rosmarin-Pfeffer-Öl .
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL weiße Pfefferkörner
- 2 Salbeizweige
- 1–2 Rosmarinstängel
- 350 ml kaltgepresstes Rapsöl
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 saubere Flasche mit Verschluss (mit besonders schöner, ansprechender Form)
- 1 Küchengarn
- 1 Trichter
- 1 Messbecher
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Den Knoblauch schälen.
- Salbei und Rosmarin sorgfältig verlesen und alles Unschöne entfernen.
- Die Kräuterzweige waschen, durch Ausschlagen trocknen, an einem Faden aufhängen und 12 Stunden trocknen lassen.
- Den Knoblauch und die Pfefferkörner in die Flasche geben.
- Diese nun mit dem Rapsöl auffüllen und anschließend leicht schwenken.
- Die Kräuter in die Flasche geben und dicht verschließen.
Tipp[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zwischen der Herstellung und dem ersten Genuss des Kräuteröls soll genug Zeit liegen, damit die Aromen der Kräuter und des Gewürzes sich vollständig entfalten können. Wer dieses Rosmarin-Pfeffer-Öl verschenken möchte, sollte es wenigstens 1 bis 2 Wochen vorher zubereitet haben.
Haltbarkeit[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Dieses Würzöl hält sich gut 2 bis 4 Monate an einem kühlen, dunklen Ort.
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Weitere leckere Würzöle.
